Mix saucisse campagnard.
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement goût campagnard pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Ce produit est complet.
Utilisation : Mettre 32 grammes par kilo de masse, ne pas rajouter de sel.
Conditionnement : sachet de 1 kilo (poids net), ou seau de 5 kilos.
Composition : Sel, épices (oignon, échalote, persil, ail, piment doux), dextrose, acidifiant E263 ou acétate de calcium, exhausteur de goût E621 (2.97%), anti oxygènes E300 et E316, arôme naturel, colorant E120 ou carmin de cochenille.
Fiche technique
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