Mix complet SANS SEL pour la fabrication de saucisse de Strasbourg (1kg).
Vous voulez fabriquer vous-même vos knacki, optez pour ce mélange d'épices.
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Il s'agit d'un produit qui ne contient pas ou très peu de sel, nous vous conseillons d'en ajouter lors de la préparation.
Utilisation : 30 grammes par kilo de masse.
Conditionnement : Sachet de 1 kilo (poids net)
Pour denrées alimentaires - Emploi limité - A conserver dans un endroit sec et frais.
Composition : Épices : poivre blanc, carvi, coriandre, muscade, piment de Jamaïque) et plantes aromatiques : ail et échalote, plasma de porc, sirop de glucose, dextrose, diphosphates et polyphosphates E450, E452 P205 = 7.9%, glucono-delta-lactone E575 (2.3%), arômes naturels : oléorésines de poivre noir, cardamome, gingembre, livèche, acide ascorbique E300 1%, carmin E120.
Fiche technique