Mix saucisse 3 poivres (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement au goût 3 poivres (blanc, gris, concassé) pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Ce produit est complet.
Utilisation : Mettre 32 grammes par kilo de masse.
Conditionnement : 1 kilo (poids net).
Composition : Sel. Epices (poivre gris, poivre blanc, poivre concassé, piment doux.)
Dextrose.
Exhausteur de goût : E621 : 2.97 %Anti-oxygènes : E300, E316 (0.43%)
Arôme naturel.
Colorant : E120. (Dont 50% d’acide carminique) : 0.02 %.
Fiche technique
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