Produit : Boyaux de bœuf Ø 50/+ (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour saucissons cuits, andouillettes, boudins de gros calibre
Particularité : Boyaux naturels résistants à la cuisson, souples, à tremper avant utilisation
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Boyaux naturels de bœuf de calibre 50 mm et plus, adaptés aux grosses préparations charcutières : saucissons cuits, andouillettes, ou boudins de gros diamètre. Conditionnés en longueurs d’environ 1 mètre, pour un total de 30 mètres. Résistants, souples, et offrant une excellente tenue à la cuisson. À dessaler et tremper avant usage.
Fiche technique
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