Produit : Boyaux de mouton Ø 24/26
Conditionnement : Caisse de 900 mètres
Utilisation : Pour saucisses fines ou chipolatas épaisses
Particularité : Boyaux naturels souples, belle tenue à la cuisson, à tremper avant usage
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Boyaux naturels de mouton, calibre 24 à 26 mm, conditionnés en caisse de 900 mètres. Parfaits pour la réalisation de saucisses fines avec un diamètre légèrement supérieur : chipolatas généreuses, saucisses artisanales… Offrent une belle tenue à la cuisson et une grande souplesse à l’embossage. À dessaler puis tremper avant utilisation.
Fiche technique