Le Stabilisateur Bœuf (1kg) est conçu pour les saucisses et chairs à base de bœuf non traitées thermiquement.
Grâce à sa formule enrichie en exhausteur de goût (E621) et en antioxydant (E300), il garantit une saveur optimale et une conservation prolongée.
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
Le Stabilisateur Bœuf (1kg) est un additif indispensable pour les professionnels de la viande souhaitant sublimer leurs saucisses et chairs de bœuf.
Formulé à partir de dextrose, d’un exhausteur de goût (E621 à 35,40 %), d’un antioxydant (E300) et d’un colorant (E120), il améliore la saveur, la couleur et la conservation des produits carnés.
Conforme aux normes européennes (règlement 380/2012), il est exempt d’OGM et non ionisé.
Facile à utiliser, il suffit de mélanger 4 grammes par kilo de mêlée.
Sa durée de conservation est de 12 mois dans un endroit sec et frais.